Zutaten: 3/4 Pfd. Zucker, 5 Eier, 1/2 Pfd. Weißkäse, 300 g geriebene Kartoffel, 80 g Mehl, abgerieben Schale 1 Zitrone.
Zubereitung: Die Gelbeier werden mit dem Zucker aud Zitrone schaumig gerührt. Dann abwechselnd Mehl und Kartoffel dazu getan. Und dann der gemahlene Käse unterrührt. Zuletzt wird der Schnee unterzogen. In einer gut vorbereiteten Springform wird die Torte gut 1 Std. gebacken.

 



 

 

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