Pflaumen in Alkohol
Die Pflaumen werden mit kochendem Wasser überbrüht, abgeschält und mit Zucker vermischt
Eingemachte Früchte in Essig und Zucker – Pflaumen
Zucker und Essig werden aufgekocht, abgeschäumt und kalt über die Pflaumen gegossen. Nach 2 Tagen wird der Saft abgegossen und nochmal aufgekocht.