Zubereitung: Die Tomaten werden sauber gewaschen, abgetrocknet und in Scheiben geschnitten. Mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebel werden sie schmackhaft gemacht und wenigstens 2 Std. stehen gelassen. Diesen Tomatensalat nimmt man auch zum Garnieren von Blattsalat.

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