aus dem Kochbuch meiner Großmutter
Zubereitung: 1 Teller voll frische Walderdbeeren werden in ein Terrine gelegt und 1 Pfd. Zucker darüber gestreut. Gießt eine kleine Tasse Wasser und vermischt die Beeren mit dem Zucker durch Schwenken der Terrine. Nach 8 Std. ungefähr gießt man 3 – 4 Flaschen gekühlten Moselwein dazu.
Zutaten: 1 Flasche Rotwein, 1/2 L Wasser, 1/4 Pfd. Zucker, 1 Flasche Apfelwein, 1 Apfelsine. Zubereitung: Die Apfelsinenschale wird auf den Zucker abgerieben und dieser mit 1/4 L Wasser aufgekocht und kalt gestellt. Das von der weißen Schale und den Kernen befreite Fleisch der Apfelsine wird in Scheiben geschnitten, mit dem kalten Apfelsinenzucker übergossen und …